Ett välkomponerat urval av köttdelikatesser kan vara en uppskattad present till föräldrar, mor- och farföräldrar, vänner, värdar för en familjesammankomst eller någon som bor utomlands och längtar efter smaker som förknippas med det polska köket. Det bör dock inte vara en slumpmässig samling av några få produkter. Det bästa resultatet får man genom variation, både när det gäller smak och de olika sätt som de enskilda produkterna kan avnjutas på.
Hur väljer man då en presentkorg med charkuterier så att presenten verkligen uppskattas och inte slutar med flera kilo produkter som smakar ungefär likadant?
Mat har en tydlig fördel jämfört med många traditionella presenter: det är praktiskt. Om vi känner någon som uppskattar charkuterier, rökt kött och traditionella smaker kan vi ge dem något som inte bara blir stående på en hylla.
Den här typen av present ger också möjlighet till en smakupplevelse. I stället för att välja en enda stor produkt kan du välja flera olika typer av charkuterier och låta mottagaren jämföra smakerna. I vårt sortiment hittar du bland annat kabanos, olika sorters korv, skinka, sidfläsk, fläskytterfilé, fläskkarré, frankfurterkorv och paté. På så sätt kan du skapa ett presentpaket med flera olika smaker, konsistenser och sätt att njuta av köttet. Denna variation gör att paketet blir allt annat än enformigt och ger mottagaren möjlighet att prova flera olika produkter.
Just variationen är en av de viktigaste delarna i ett lyckat presentset. Om asken bara innehåller några liknande korvar, även om de är av mycket hög kvalitet, kan presenten kännas enformig. Det blir betydligt mer intressant att kombinera en produkt som passar för tunna skivor med kabanoskorvar att småäta, en klassisk korv, skinka eller ett mer smakrikt sidfläsk.
När man sätter ihop ett presentset är det värt att inte bara tänka i termer av ”Vad är bäst?”, utan också ”Hur kommer mottagaren att kunna använda och njuta av det?”.
En bra tumregel är att kombinera flera olika användningsområden. Setet kan innehålla charkuterier som passar till smörgåsar, en produkt till en plockbricka, något lite mer smakrikt för en kväll tillsammans med andra samt en produkt som kan serveras varm. På så sätt är en presentkorg med charkuterier inte bara avsedd för ett enda tillfälle.
Det betyder förstås inte att man ska lägga allt i presenten. Tvärtom. Några väl utvalda produkter ger oftast ett bättre intryck än ett stort antal slumpmässigt valda produkter.
Skapa en klassisk och harmonisk presentkorg med charkuterier. Välj dina favoritprodukter, som rökt fläskytterfilé eller familjeskinka, och kombinera dem till ett elegant set som passar utmärkt som present vid olika tillfällen.
När man sätter ihop ett sortiment av charkuterier är det bra att tänka på kontraster. Det gäller bland annat rökighetens intensitet, mängden fett, köttets konsistens och kryddningen.
Skinka och fläskytterfilé ger en annan smakupplevelse än kabanos och korv. Sidfläsk tillför mer saftighet och intensitet till sortimentet, medan en torkad produkt kan vara ett utmärkt inslag på en plockbricka. På så sätt kan man under samma provsmakning gå från mildare smaker till betydligt mer karaktärsfulla smaker.
Ett bra exempel på ett varierat sortiment är vår Box med Hemgjorda Charkuterier. I den kombinerar vi flera sorters korv med kabanos, frankfurterkorv, paté, sidfläsk, skinka och fläskytterfilé. På så sätt innehåller en och samma box produkter med olika smaker och användningsområden. Det är ett bra val för den som vill prova ett bredare urval av våra charkuterier i stället för att välja flera produkter från samma kategori.
Båda alternativen har sina fördelar. En färdig box är framför allt praktisk när vi inte känner mottagarens preferenser särskilt väl. Om du inte vill sätta ihop sortimentet själv kan du välja en av våra färdiga boxar. I vårt sortiment hittar du bland annat Box med Hemgjorda Charkuterier, Charkuteribox för Fest och Charkuteribox för Grillning. Varje box är sammansatt med ett något annorlunda sätt att använda och njuta av innehållet i åtanke.
Om du däremot känner personen du vill ge presenten till väl och vet vad hen tycker om, kan du skapa ett eget presentset. I vår Personliga Box väljer du själv bland de tillgängliga produkterna, vilket gör att presentkorgen med charkuterier kan anpassas efter mottagarens personliga smak.
Just när det gäller presenter har personlig anpassning ett stort värde. En presentkorg med charkuterier till någon vi känner väl behöver inte vara det största setet som finns. Det är betydligt viktigare att innehållet motsvarar det personen faktiskt tycker om.
Det är ett smidigt sätt att skapa en presentkorg med charkuterier som är anpassad efter mottagarens smak. Du kan sätta ihop ett urval av favoritprodukter som skinka, korv, kabanos och andra delikatesser och på så sätt skapa en elegant och smakrik present för alla tillfällen.
Här fungerar den kulinariska ”gyllene medelvägen” bäst. I stället för att bygga hela setet kring en mycket ovanlig produkt är det säkrare att utgå från några välkända charkuterier och låta en eller två produkter stå för variationen.
En bra utgångspunkt är till exempel skinka, fläskytterfilé, kabanos eller en klassisk korv. Till denna bas kan du lägga till en produkt med lite mer karaktär, till exempel sidfläsk, skogskorv eller paté med ramslök.
På så sätt får mottagaren både välbekanta produkter och möjlighet att prova något nytt.
Det är ett smakrikt och praktiskt inslag i en presentkorg med charkuterier. Det passar bra ihop med Skogskorv och Ugnsbakad paté med ramslök och skapar ett varierat sortiment fullt av traditionella smaker.
En sådan present passar utmärkt när man hälsar på familj eller vänner. I stället för ännu en ask med sötsaker eller en flaska alkohol kan man ta med ett sortiment som senare kan avnjutas tillsammans vid bordet.
I det här fallet passar produkter som är enkla att skiva och servera på en plockbricka särskilt bra Charkuterier. Kabanos kan delas i mindre bitar, medan korv och skinka kan skivas. Mer smakrika produkter kan sedan användas som smakfulla inslag.
För större sammankomster har vi även tagit fram vår Charkuteribox för Fest. Den innehåller olika sorters korv, kabanos, skinka, sidfläsk, fläskkarré, paté och andra produkter som passar bra att dela vid bordet. Med detta sortiment kan du skapa en varierad charkbricka och erbjuda gästerna flera olika smaker under samma tillställning.
Man behöver dock inte köpa ett så stort set för att följa den här principen. Det går lika bra att själv sätta ihop ett mindre sortiment för två eller fyra personer.
Det är ett färdigt sortiment av varierade charkuterier som även passar utmärkt som presentkorg. Noggrant utvalda smaker skapar ett tilltalande set som passar både vid större sammankomster och som present till den som uppskattar traditionella charkuterier.
För en närstående som bor utanför Polen kan en matgåva ha en extra innebörd – en smak som för tankarna hem och till familjens matbord.
Vi levererar våra boxar inte bara inom Polen, utan även till andra europeiska länder. Produkterna transporteras i isolerade frigolitboxar utrustade med kylklampar, som hjälper till att hålla rätt förhållanden under transporten.
Om en presentbox med charkuterier ska skickas direkt till mottagaren är det därför viktigt att tänka på inte bara innehållet utan även logistiken. När det gäller köttprodukter har förpackningen och leveranstiden större betydelse än när man skickar en bok eller en mugg.
Det här är en av de detaljer som är lätta att glömma. Om presenten är avsedd för en födelsedag, högtid eller ett särskilt tillfälle är det bäst att inte lägga beställningen i sista minuten. Vi skickar beställningar två gånger i veckan. Inrikesbeställningar som betalas från måndag till torsdag förbereds för nästa måndagsleverans, medan beställningar som betalas från torsdag till söndag skickas på onsdag. Inrikesleveranser når vanligtvis mottagaren inom en arbetsdag och senast inom två dagar från att försändelsen skickats. Om du beställer en presentkorg med charkuterier till ett särskilt tillfälle är det därför bra att ta hänsyn till vårt leveransschema.
En bra matgåva ska inte bara vara god, utan också förvaras på rätt sätt.
När du har fått din leverans är det bäst att lägga charkuterierna i kylskåpet så snart som möjligt. För våra produkter rekommenderar vi en förvaringstemperatur på 2–8 °C. Vissa produkter är vakuumförpackade medan andra är förpackade i skyddande atmosfär, så kontrollera alltid även informationen på förpackningen för den enskilda produkten.
Vi vill också informera om att charkuterier som förvaras korrekt i kylskåp kan hålla sig färska i upp till cirka två veckor. Om sortimentet är större och inte kommer att konsumeras inom kort kan vissa produkter frysas in enligt rekommendationerna för den aktuella produkten.
Även de bästa charkuterierna kommer mer till sin rätt när de serveras på rätt sätt. Det betyder inte att man behöver skapa en restaurangliknande uppläggning.
En stor träbricka eller ett serveringsfat är allt som behövs. Skinka och fläskytterfilé kan skivas tunt, korv skäras i något tjockare bitar och kabanos serveras i kortare bitar. Det är bäst att inte blanda alla produkter i en enda hög direkt – genom att lämna lite utrymme mellan dem blir det lättare att urskilja och jämföra varje smak.
Under en provsmakning kan man också börja med de mildare produkterna och avsluta med de mer rökta och kraftigare kryddade. På så sätt tar den starkaste smaken inte över allt som man provar efteråt.
Det är ett enkelt sätt att göra en presentkorg med charkuterier till mer än bara en gåva – också en anledning att samlas runt bordet och umgås tillsammans.
Det behöver inte vara en julklapp. Ett sådant set passar även till födelsedag, namnsdag, fars dag, mor- och farföräldrarnas dag, jubileum eller inflyttningsfest. Det kan också vara ett uppskattat sätt att tacka någon som bjuder hem oss över helgen, till en grillkväll eller en familjesammankomst.
En bra idé är att anpassa innehållet inte så mycket efter själva högtiden eller tillfället, utan efter hur mottagaren brukar tillbringa sin tid. För någon som ofta ordnar sammankomster passar produkter som är enkla att lägga upp på en charkbricka särskilt bra. Till en grillentusiast kan du välja ett set med fokus på korv och sidfläsk – det är precis vad vår Charkuteribox för Grillning, som finns i butiken, är tänkt för.
Till ett sortiment för hemmet som även passar till frukost och middag är det bra att inkludera skinka, fläskytterfilé eller paté.
När det gäller matgåvor är det lätt att fastna i tanken att ett större set automatiskt gör ett större intryck. Så är det inte alltid.
Tre eller fyra noggrant utvalda sorters charkuterier kan vara en betydligt bättre present än en enorm box med produkter som mottagaren inte hinner använda. Därför är möjligheten att skapa en personlig box särskilt värdefull när vi känner till de kulinariska preferenserna hos personen vi vill ge presenten till. I det aktuella sortimentet från Wędliny z Jedliny kan du själv välja bland produkterna i butiken och skapa ditt eget personliga sortiment.
Det är också värt att fundera på om presenten ska avnjutas av en person, ett par eller hela familjen. Beställningens storlek bör anpassas efter detta.
De bästa presenterna är ofta inte de mest komplicerade. De är helt enkelt väl anpassade efter personen som får dem.
En presentkorg med charkuterier kan vara ett bra val för någon som uppskattar traditionella smaker, tycker om att göra charkbrickor, ordnar familjesammankomster eller gärna upptäcker nya produkter.
Weronika
