Duży Świąteczny Box to bogaty zestaw tradycyjnych wędlin przygotowanych na wyjątkowy czas przy stole. W środku znajdziesz m.in. aromatyczne kiełbasy, kabanosy, soczyste szynki, schab z rusztu, pieczony karczek oraz pasztet z czosnkiem niedźwiedzim.
443,10 PLN
Duży Świąteczny Box to bogaty zestaw tradycyjnych wędlin przygotowanych na wyjątkowy czas przy stole. W środku znajdziesz m.in. aromatyczne kiełbasy, kabanosy, soczyste szynki, schab z rusztu, pieczony karczek oraz pasztet z czosnkiem niedźwiedzim.
We ship twice a week – to ensure the highest freshness and quality of our products:
The dates given are maximum lead times. We often ship earlier. If a holiday or day off falls during the week, shipping may be delayed a bit.
We place the cold cuts in a styrofoam box with cooling packs that work like a portable fridge. This way, the products reach you fresh and in perfect condition – even abroad.
0.75 kg
0.70 kg
0.50 kg
0.80 kg
Wagi poszczególnych produktów mogą się nieznacznie różnić. Gwarantujemy jednak, że łączna waga boxa jest równa 8,2 kg.
KIEŁBASA BIAŁA PARZONA SZARA 750 g
Kiełbasa wieprzowa, średnio rozdrobniona, parzona w jelicie wieprzowym.
Składniki: mięso wieprzowe 98%, sól, przyprawy (pieprz czarny, czosnek, majeranek, GORCZYCA), cukier.
Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna – 1123 kJ/271 kcal; Tłuszcz – 24 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 9,9 g; Węglowodany – 0,9 g, tym cukry – <0,5 g; Białko – 13 g, Sól – 1,8 g.
VACUUM-PACKED PRODUCT.
KIEŁBASA JAŁOWCOWA 700 g
Do wyprodukowania 100g gotowego produktu zużyto 107g mięsa.
Kiełbasa wieprzowa, średnio rozdrobniona, wędzona, pieczona w jelicie wieprzowym.
Składniki: mięso wieprzowe, przyprawy (w tym jałowiec suszony 0,22%), cukier, peklosól (sól, substancja konserwująca: azotyn sodu).
Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna – 1351 kJ/327 kcal; Tłuszcz – 29 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 12 g; Węglowodany – 0,8 g, tym cukry –<0,5 g; Białko – 15 g, Sól – 1,9 g.
PACKED IN A PROTECTIVE ATMOSPHERE.
KABANOSY JEDLINKI 500 g
Do wyprodukowania 100g gotowego produktu zużyto 131g mięsa.
Kiełbasa wieprzowa, średnio rozdrobniona, pieczona, suszona w jelicie wieprzowym.
Składniki: mięso wieprzowe, peklosól (sól, substancja konserwująca: azotyn sodu), przyprawy, cukier.
Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna – 1779 kJ/430 kcal; Tłuszcz – 38 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 16 g; Węglowodany – 0,9 g, tym cukry – <0,5 g; Białko – 20 g, Sól – 2,5 g.
PACKED IN A PROTECTIVE ATMOSPHERE.
SZYNKA ZE STARÓWKI 800 g
Do wyprodukowania 100g gotowego produktu zużyto 131g szynki wieprzowej
Pork product, smoked and scalded.
Składniki: szynka wieprzowa, peklosól (sól, substancja konserwująca: azotyn sodu), cukier, ekstrakty przypraw i ziół, aromat.
Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna – 786 kJ/188 kcal; Tłuszcz – 8,8 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 3,5 g; Węglowodany – 1,7 g, tym cukry – 1,7 g; Białko – 25 g, Sól – 2,8 g.
VACUUM-PACKED PRODUCT.
SCHAB Z RUSZTU 900 g
Do wyprodukowania 100g gotowego produktu zużyto 119g schabu wieprzowego.
Produkt wieprzowy pieczony.
Składniki: mięso wieprzowe, sól, cukier, przyprawy w tym GORCZYCA, aromat.
Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna – 895 kJ/214 kcal; Tłuszcz – 11 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 4,8 g; Węglowodany – 1,3 g, tym cukry – 1,2 g; Białko – 27 g, Sól – 2,4 g.
VACUUM-PACKED PRODUCT.
roast beef sausage 700 g
Pork and beef sausage, medium minced, smoked, baked in pork intestine.
To produce 100 grams of finished product, 110 grams of meat were used, including (88 grams of pork and 22 grams of beef).
Ingredients: pork, beef, salt, garlic, spirit vinegar, flavors, sugar, spices, glucose, spice extracts.
Nutritional value in 100 g of product: Energy value - 1398 kJ/ 338 kcal; Fat - 29 g, including saturated fatty acids - 12 g; Carbohydrates - 0.9 g, including sugars <0.5 g; Protein - 18 g, Salt - 1.7 g.
PACKED IN A PROTECTIVE ATMOSPHERE.
KABANOS 500 g
Pork sausage, medium-coarse ground, smoked and roasted, in a sheep casing.
126 g of pork meat were used to produce 100 g of the finished product.
Ingredients: pork meat, curing salt (salt, preservative: sodium nitrite), spices, spice extracts, sugar, flavourings, glucose.
Nutritional values per 100 g of product: Energy – 1623 kJ / 392 kcal; Fat – 34 g, of which saturated fatty acids – 14 g; Carbohydrates – 1.2 g, of which sugars <0.5 g; Protein – 20 g; Salt – 2.9 g.
PACKED IN A PROTECTIVE ATMOSPHERE.
SZYNKA WĘDZONA SUROWA 1400 g
Produkt wieprzowy, wędzony.
Składniki: szynka wieprzowa 90%, woda, ekstrakty przypraw, cukier, aromat, przyprawy w tym liść laurowy 0,1%, peklosól (sól, substancja konserwująca: azotyn sodu).
Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna – 530 kJ/127 kcal; Tłuszcz – 6,0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 2,4 g; Węglowodany – 0,8 g, tym cukry – 0,7 g; Białko – 17 g, Sól – 1,9 g.
PASZTET PIECZONY Z CZOSNKIEM NIEDŹWIEDZIM 350 g
Pork offal meat product, baked.
Składniki: mięso wieprzowe 66%, wątroba wieprzowa 14%, tłuszcz wieprzowy, skóry wieprzowe, woda, sól, bułka tarta (mąka PSZENNA, mąka ŻYTNIA, drożdże, sól, woda), przyprawy, glukoza, ekstrakt drożdży, zioła, syrop glukozowy, ekstrakty przypraw.
Nutritional value in 100 g of product: Energy value - 1114 kJ/268 kcal; Fat - 20 g, including saturated fatty acids - 7.6 g; Carbohydrates - 9 g, including sugars - 2.9 g; Protein - 12 g, Salt - 1.4 g.
VACUUM-PACKED PRODUCT.
HUGE hams 800 g
Pork meat product, cooked, smoked and roasted.
To produce 100 grams of finished product, 110 grams of pork ham were used.
English: Ingredients: pork ham, glucose, spice extracts, natural flavouring, pork protein, curing salt (salt, preservative: sodium nitrite).
Nutritional value in 100 g of the product: Energy value - 566 kJ/134kcal; Fat - 3.5 g, including saturated fatty acids - 1.4 g; Carbohydrates - 0.7 g, including sugars - 0.6g; Protein - 25g, Salt - 1.8 g.
VACUUM-PACKED PRODUCT
KARCZEK PIECZONY NA OGNIU 800 g
Pork meat product, cooked, smoked and roasted.
To produce 100g of finished product, 123g of pork neck was used.
Ingredients: pork neck meat, sugar, flavouring, curing salt (salt, preservative: sodium nitrite).
Nutritional value in 100 g of the product: Energy value - 1114 kJ / 268 kcal; Fat - 21 g, including saturated fatty acids - 9.3 g; Carbohydrates - 1 g, including sugars 1 g; Protein - 19 g, Salt - 1.8 g.
VACUUM-PACKED PRODUCT.
PRODUCTS MADE ON BEHALF OF WĘDLINY Z JEDLINY SP. Z O.O. BY:
VETERINARY NO. EN 24140305 WE POLAND
During transport in styrofoam boxes with cooling inserts, the producer allows for a slight increase in temperature. This does not affect the quality of the cured meats.
Po otwarciu styroboxa produkty PRZECHOWYWAĆ W TEMPERATURZE: OD 2 st. DO 8 st. C.
Tradycyjna szynka gotowana według śląskiej tradycji
Poniżej przedstawiamy naszą propozycję przygotowania, która pozwala zachować jej soczystość, delikatność i wyjątkowy aromat.
1. Przygotowanie wody i przypraw
Powolne gotowanie pozwala wydobyć naturalny aromat mięsa, dzięki czemu staje się ono soczyste, kruche i wyjątkowo delikatne. W wielu śląskich domach tak przygotowana szynka podawana jest zarówno na ciepło, jak i po wystudzeniu- na kanapki lub jako dodatek do potraw.
Do wody można dodać przyprawy, które wzbogacą smak mięsa np.:
nie dodawaj soli- szynka jest już odpowiednio zapeklowana.
2. Krótkie gotowanie na początku:
Włóż szynkę do wrzącej wody na około 5minut. Ten krótki etap pozwala „zamknąć soki” wewnątrz mięsa, dzięki czemu pozostaje ono bardziej soczyste.
3. Powolne Gotowanie:
Po 5 minutach zmniejszyć ogień. Woda powinna delikatnie się gotować, bez intensywnego wrzenia.
Czas gotowania szynki:
Optymalna temperatura wody:
4. Odpoczynek:
Po zakończeniu gotowania pozostaw szynkę w wywarzę jeszcze około 10-15 minut. Dzięki temu włókna mięsa odpoczną, a szynka będzie bardziej krucha i soczysta.
Powstały aromatyczny wywar można wykorzystać jako bazę do zup lub sosów.
Przechowywać w lodówce.
Smacznego!